Adresse, Kontakt und Hinweise für deinen Besuch.
Am Brandshofer Deich dreht sich das 100/200 kitchen um Sophie Lehmann, Thomas A. Imbusch und den Molteni-Herd. Das saisonale Carte-blanche-Menü wird von den verfügbaren Produkten bestimmt — eine Adresse für ein bewusst geplantes Gourmetessen in Rothenburgsort.
Der Betreiber nennt Donnerstag bis Montag ab 18:30 Uhr sowie Samstag und Sonntag ab 12 Uhr. Eine feste Schlusszeit ist nicht angegeben; die Besuchszeiten stehen deshalb hier statt als erfundene Zeitspanne in den strukturierten Öffnungszeiten. Reserviert wird über den auf der Betreiberseite verlinkten Buchungsdienst mit vollständiger Vorauszahlung. Die Menüwahl gilt für den gesamten Tisch; glutenfreie Anpassungen sind nur nach vorheriger Anfrage möglich. Weitere Ernährungswünsche bitte vor der Buchung direkt klären. Das ebenfalls am Standort angesiedelte Glorie ist ein anderes Restaurant. Geprüft wurden Adresse, Konzept, Besuchszeiten und Reservierungshinweise anhand der Betreiberseiten.
Basisangaben zu Adresse, Kontakt und Angebot anhand der Betreiberseite geprüft am 15.09.2026 durch die Redaktion von yourfood.hamburg. Dies ist keine Bewertung nach einem persönlichen Testbesuch. Öffnungszeiten, Preise und Verfügbarkeit können sich ändern; bitte prüfe vor deinem Besuch die aktuelle Betreiberseite.
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